Szkoła powstała pod nazwą „Gimnazjum Językowe” w 1992 r., oferując innowacyjny, sześcioletni cykl nauczania obejmujący uczniów dwóch ostatnich klas szkoły podstawowej (klasę VII i VIII) oraz cztery klasy liceum (wprowadzony siedem lat później przez reformę oświaty we wszystkich szkołach). Po reformie szkoła zmieniła nazwę na „Szkołę Europejską Gimnazjum-Liceum”.
Program od początku stawiał uczniowi ambitne wyzwania. Poza dobrze zdaną maturą, absolwent liceum posiadał m.in. międzynarodowe certyfikaty z trzech języków obcych, bardzo dobre przygotowanie do podjęcia studiów wyższych, z możliwością dokonania swobodnego wyboru dalszej kariery – w kraju lub za granicą oraz różnorodne umiejętności sportowe.
Język angielski, uznany powszechnie za międzynarodowy język komunikacji, stał się w naszej szkole – zamiennie z językiem polskim – językiem wykładowym, tworząc tym samym profil programowy, którego efektem było wprowadzenie w 2006 r. anglojęzycznego programu Matury Międzynarodowej „ International Baccalaureate”. Nasze liceum – jako pierwsze w Łodzi i jedno z kilkunastu w Polsce – uzyskało status szkoły międzynarodowej IB (IB World School No 3065).
Nasza oferta programowa ściśle odpowiada strategii edukacyjnej Rady Europejskiej, która w 2002 r. nakreśliła perspektywy kształcenia wielojęzycznego, wskazując na kompetencje językowe jako podstawę sukcesu zawodowego i społecznego w Europie. Nauczanie dwujęzyczne przedmiotów ogólnych, tzw. CLIL (Content & Language Integrated Learning –zintegrowane kształcenie przedmiotowo-językowe), które realizujemy od 2000 r, stanowi nową metodykę w zakresie nauki języków obcych, kształcąc tak obecnie poszukiwane umiejętności.
W 2006 r. założona została Anglojęzyczna Szkoła Podstawowa przy Szkole Europejskiej, pracująca metodą CLIL.